Junior Sous Chef

PT Fajar Harapan · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Fajar Harapan, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkolaborasi dengan tim lainnya untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan baik dan tepat waktu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan tren pasar.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pengadaan bahan baku.,Melakukan inspeksi bulanan pada peralatan dapur untuk memastikan kondisi baik.,Melaporkan dan menganalisis laporan penjualan dan keuangan dapur.,Berkoordinasi dengan tim lainnya seperti manager, chef, dan staf dapur untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga pendidikan atau pelatihan kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline.,Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memiliki kemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengatur pengadaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan teknis dalam memasak berbagai jenis masakanKemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadlineKemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan makananKemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasarKemampuan untuk mengelola stok bahan baku dan mengatur pengadaan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait